Шеф-кондитер
Зарплата не указана
Открыты и находимся в поисках шеф-кондитера с опытом и страстью к своему делу, который хотел бы присоединиться к нашей команде профессионалов!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса производства кондитерских изделий (десертов, тортов и хлебобулочных изделий) в соответствии с предписаниями и нормами качества;
- Внесение новых идей и концепций в кондитерское меню, следя за тенденциями в мире кондитерского искусства;
- Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов;
- Обеспечение высокого качества кондитерских изделий, следя за их вкусом, текстурой и внешним видом;
- Руководство кондитерских цехом, обучение новых сотрудников, распределение задач и обеспечение эффективного производственного процесса;
- Соблюдение всех санитарных и гигиенических норм и правил при приготовлении кондитерских изделий.
Требования:
- Опыт работы в области кондитерского искусства и хлебопекарного дела не менее 5 лет;
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми смесями;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Организация работы кондитерского цеха полного цикла;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
Москва, Новинский бульвар, 8 С2
О компании
Присоединяйтесь к команде, которая создает незабываемые впечатления для гостей и превращает внимание к деталям в настоящее искусство.
Лотте Отель Москва входит в международную сеть LOTTE HOTELS & RESORTS — одного из известных представителей индустрии гостеприимства премиум-класса. История бренда началась в 1972 году, а сегодня его отели объединяют высокие стандарты обслуживания, комфорт и традиции корейского гостеприимства.
Работа в LOTTE HOTEL — это возможность стать частью профессиональной команды и развиваться в гостиничном бизнесе.
Мы стремимся предвосхищать ожидания гостей, создавая атмосферу заботы, внимания и индивидуального подхода.
🤝 Команда профессионалов. Вместе мы поддерживаем высокие стандарты качества, обмениваемся опытом и создаем сервис, который помогает гостям чувствовать себя особенными.
🚀 Профессиональное развитие. Работа в международной гостиничной сети позволяет совершенствовать навыки, изучать лучшие практики индустрии и двигаться вперед в выбранной профессии.
🌟 Опыт в премиальном гостеприимстве. Здесь важны инициативность, ответственность, внимание к деталям и искреннее желание помогать людям. Каждый сотрудник вносит вклад в общее впечатление гостя об отеле.
💎 Работа с высокими стандартами. LOTTE HOTEL объединяет людей, для которых качество обслуживания — не просто требование, а часть профессиональной культуры.
Если вам близки гостеприимство, командная работа и стремление к совершенству, присоединяйтесь к LOTTE HOTEL. Постройте карьеру в индустрии, где профессионализм помогает создавать впечатления, которые остаются в памяти надолго!
