Территориальный управляющий столовыми
Зарплата не указана
РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.
На текущий момент компания в поиске кандидатов на вакансию Территориального управляющего столовыми.
Обязанности:
-
Обеспечивать стабильное и качественное выполнение плана по питанию на закреплённой территории;
-
Организовать бесперебойную работу всех подведомственных пищеблоков: распределять ресурсы, составлять графики, контролировать запуск процессов;
-
Следить, чтобы на всех этапах соблюдались технологические карты, санитарные нормы (СанПиН) и внутренние регламенты компании;
-
Управлять персоналом: подбирать, обучать, мотивировать сотрудников, решать вопросы ротации и кадровых перестановок;
-
Контролировать снабжение: следить за качеством сырья, оптимизировать логистику (например, схему развоза продуктов);
-
Вести необходимую документацию: табели учёта рабочего времени, отчётность, акты проверок, проведение инвентаризации;
-
Добиваться целевых показателей по снижению издержек (например, по материалам или энергоресурсам);
-
Повышать рентабельность сети на закреплённой территории;
-
Решать нестандартные ситуации. Улаживать конфликты, реагировать на претензии посетителей или сотрудников;
-
Взаимодействовать с представителями обслуживаемой организации: руководством завода, решать их вопросы и обрабатывать претензии;
-
Участвовать в проверках контролирующих органов (Роспотребнадзор и др.) и помогать объектам пройти их с лучшим результатом.
-
Следить за техническим состоянием оборудования и помещений пищеблоков.
Требования:
- Обязателен релевантный опыт управления несколькими объектами предприятий общественного питания;
- Высшее образование;
- Готовность к разъездному характеру работы;
- Лидерские качества, способность работать с большими объемами информации, системность, стрессоустойчивость;
- Знание СанПиН, Правил торговли, ХАССП, Закона о защите прав потребителей;
- Уверенный пользователь Word, Excel, 1C 8.3.
Условия:
- Оформление по ТК РФ, полностью "белая" заработная плата;
- Корпоративная мобильная связь;
- Работа в крупной, стабильной компании с перспективами развития.
Магнитогорск
О компании
🍽️🚆🏢 Мы создаём сервис, который каждый день работает за пределами офиса: организуем питание, обслуживаем промышленные и коммерческие объекты, обеспечиваем сервис пассажиров и развиваем комплексные решения для бизнеса. В RBE Group разные профессии объединены одной задачей — делать работу клиентов и их сотрудников комфортнее.
Не одна отрасль, а целая система
RBE Group развивает несколько направлений: общественное и корпоративное питание, производство готовых блюд, кейтеринг, клининг, техническую эксплуатацию и обслуживание объектов. Мы работаем с крупными промышленными предприятиями, торговыми и бизнес-центрами, социальными учреждениями и транспортными компаниями.
Такое разнообразие отражается и на вакансиях. В команде нужны повара и кондитеры, сотрудники ресторанного сервиса, специалисты по клинингу, инженеры, технический персонал, менеджеры и руководители.
Профессия может начаться с практики
В RBE Group можно развиваться непосредственно внутри рабочих процессов. Для сотрудников доступны профессиональное обучение и карьерный рост, а сама компания работает сразу в 50 городах России. На карьерной странице также отмечены официальное трудоустройство, соблюдение трудового законодательства, белая заработная плата и социальные гарантии.
При этом возможности не ограничиваются одной должностью. Например, опыт в операционной работе может стать основой для перехода к наставничеству, управлению персоналом или руководству объектом.
Там, где результат виден каждый день
Особенность RBE Group — практический характер работы. Приготовить тысячи порций питания, организовать обслуживание бизнес-зала, поддерживать чистоту крупного объекта или обеспечить исправность инженерных систем — здесь результат работы команды можно увидеть непосредственно.
Отдельное направление связано с транспортным кейтерингом: компания организует питание пассажиров высокоскоростных поездов, включая «Сапсан» и «Ласточку». Также RBE Group развивает фабрики-кухни, корпоративное питание и сервисные решения для крупных объектов.
Вакансии RBE Group
Мы регулярно открываем позиции в разных городах и направлениях. Можно выбрать работу на объекте, в производстве, сфере питания, техническом обслуживании или управлении.
RBE Group подойдёт тем, кто ценит понятные рабочие задачи, командную работу и возможность получать профессиональный опыт непосредственно в действующем бизнесе. Выбирайте актуальную вакансию и присоединяйтесь к команде, которая обеспечивает работу сервисов для миллионов людей по всей России.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
