Повар-заготовщик (мясник) в Cosmos Selection Moscow Vnukovo
Зарплата не указана
Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде поваров-заготовщика (мясника)
Обязанности:
- Первичная обработка мяса, птицы, рыбы (зачистка, нарезка на порции).
- Обработка овощей и фруктов (мойка, чистка, нарезка, формовка).
- Приготовление базовых бульонов, соусов, заправок.
- Подготовка сырья для других цехов кухни (например, для завтрака, a la carte, банкетного меню).
- Строгое следование технологическим картам (ТТК).
- Контроль качества поступающего сырья.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН, ХАССП): правильная маркировка, товарное соседство, температурный режим.
- Содержание в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования.
- Уборка помещений кухни в конце смены.
- Участие в проведении инвентаризации.
- Контроль наличия необходимых продуктов и инвентаря на рабочем месте.
- Использование профессионального кухонного оборудования (мясорубка, овощерезка, слайсер, плита, пароконвектомат, блендер).
- Среднее специальное (повар, кондитер), высшее образование
- Умение работать с профессиональным оборудованием (пароконвектомат, слайсер, индукция, гриль).
- Знание основ технологии приготовления различных видов продуктов (мясо, рыба, овощи, крупы).
- Умение читать и четко следовать технологическим картам.
-
Желателен опыт работы от 1 года в ресторанах или отелях. Рассмотрим кандидатов с меньшим опытом, но профильным образованием и высокой обучаемостью.
Условия:
- Место работы 10 минут пешком от м. Аэропорт Внуково
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
- Бесплатное питание
- Обучение
- ДМС
- Корпоративные скидки на проживание в отелях сети
посёлок Внуково, Большая Внуковская улица, 8
О компании
🌟 Cosmos Hotel Group — вселенная гостеприимства, в которой открываются новые карьерные возможности!
Мы — один из крупнейших гостиничных операторов России. Объединяем более 50 отелей в разных городах страны, развиваем собственные гостиничные бренды и создаем пространства, в которые гостям хочется возвращаться.
🏨 Наша вселенная гостеприимства
В нашем портфеле представлены отели разных категорий: от современных городских гостиниц до премиальных загородных комплексов. Мы развиваем бренды Cosmos Collection, Cosmos Selection, Cosmos Hotels, Cosmos Smart и Cosmos Stay Apartments.
За каждым успешным проектом стоят люди. Наши сотрудники встречают гостей, создают атмосферу уюта, развивают сервис, внедряют технологии и помогают гостиничной индустрии двигаться вперед.
🚀 Карьера с большими возможностями
Мы предлагаем не просто место для профессиональной реализации, а возможности расти и пробовать себя в разных направлениях. У нас можно начать карьеру в гостиничном сервисе, развиваться в управлении, маркетинге, финансах, IT или других подразделениях.
Для профессионального роста мы создали Cosmos Академию. Здесь сотрудники получают необходимые знания, проходят тренинги, совершенствуют навыки и готовятся к новым карьерным этапам.
💙 Забота о сотрудниках
Мы стремимся создавать комфортную и поддерживающую рабочую среду. Предлагаем официальное трудоустройство, социальные гарантии, программы профессионального развития и понятные перспективы карьерного роста.
В нашей сети можно обмениваться опытом с коллегами из разных городов, участвовать в новых проектах и рассматривать возможности профессионального переезда.
✨ Станьте частью нашей команды!
Мы ценим инициативность, ответственность, стремление развиваться и искреннее желание помогать людям. Независимо от вашего опыта, у нас можно найти направление, в котором ваши способности будут востребованы.
Присоединяйтесь к Cosmos Hotel Group и создавайте будущее гостеприимства вместе с нами!
*Демонстрационный профиль — компания еще не зарегистрирована
