Повар здорового питания
Зарплата не указанаКомпания RWB (Wildberries & Russ) приглашает в команду повара, который специализируется на приготовлении блюд здорового питания. Нам важны не только высокие кулинарные навыки, но и понимание нутрициологии, умение работать с индивидуальными запросами гостей и обеспечивать высокий уровень персонального сервиса.
Вы нам подходите, если вы:
- Имеете профильное среднее специальное или высшее образование и опыт работы поваром от 1 года в премиальном сегменте или VIP-обслуживании;
- Разбираетесь в принципах здорового питания, нутрициологии, КБЖУ и влиянии нутриентов на организм;
- Знаете основы диетологии, лечебного питания и умеете подбирать блюда с учётом индивидуальных потребностей: снижение веса, набор мышечной массы, поддержание формы и другие цели;
- Умеете адаптировать классические рецепты в формат здорового питания, сохраняя вкус и привычную подачу блюд;
- Владеете современными техниками приготовления: су-вид, приготовление на пару, запекание без образования корочки, приготовление лёгких соусов;
- Умеете грамотно презентовать блюда, рассказывать об их составе и особенностях, рекомендовать варианты по запросу гостя и при необходимости предлагать блюда вне основного меню;
- Отличаетесь дисциплинированностью, пунктуальностью, аккуратностью, тактичностью и стрессоустойчивостью. Умеете сохранять профессионализм и спокойствие в любой рабочей ситуации.
Дополнительным преимуществом станет профильное обучение или сертификаты в области нутрициологии, диетологии и здорового питания, а также понимание принципов ХАССП и требований СанПиН.
Вам предстоит:
- Приготовление блюд здорового питания для VIP-гостей с учётом их предпочтений и индивидуальных запросов;
- Разработка меню и рецептур, адаптация классических блюд под принципы ПП, в том числе привычных салатов и традиционных блюд в более сбалансированном исполнении;
- Расчёт КБЖУ, подбор ингредиентов и оптимального соотношения нутриентов с учётом пищевой ценности и особенностей рациона;
- Персональная презентация блюд: консультирование гостей по составу, вкусовым особенностям, пищевой ценности и возможным альтернативам, подбор блюд по запросу в формате à la carte;
- Организация работы с собственными полуфабрикатами для оперативного приготовления и подачи блюд в условиях ограниченного времени;
- Применение подходящих кулинарных техник для сохранения вкуса, текстуры и пищевой ценности продуктов, приготовление простых и понятных по составу блюд без излишней сложности в подаче;
- Участие во всех производственных процессах кухни, взаимодействие с командой, соблюдение санитарных норм, правил хранения продуктов и принципов пищевой безопасности.
- Место работы: Москва, метро «Полянка», ул. Большая Ордынка, 40, стр. 4.
- График: обсуждается на собеседовании.
- Занятость: полная; возможен ненормированный график и гибкий формат организации рабочего времени.
- Дополнительные преимущества: корпоративный институт, бонусы, скидки и привилегии от компании.
Москва
О компании
В RWB (Wildberries & Russ) можно работать над продуктами и сервисами, которыми каждый день пользуются миллионы людей. Мы объединяем технологии, e-commerce, рекламу и другие направления, создавая проекты, которые заметны далеко за пределами одной индустрии💜
RWB – международная технологическая группа компаний, созданная в результате объединения Wildberries и Russ. Сегодня мы работаем в 11 странах и развиваем более 40 продуктов и сервисов. Wildberries занимает лидирующие позиции в российском e-commerce, а Russ – в сегменте наружной рекламы.
Найдите своё направление
В RWB работают специалисты с самым разным опытом и профессиональным бэкграундом. Можно развиваться в разработке, аналитике, дизайне и контенте, управлении продуктами и проектами, информационной безопасности, инженерии, закупках и логистике, а также в других бизнес-направлениях.
Нас объединяет желание создавать новое и видеть результат своей работы. Здесь важно не просто выполнять задачи, а понимать, зачем они нужны пользователям и бизнесу.
Здесь можно влиять на результат
Мы ищем людей, которым важно быть заметными в своей профессии, предлагать идеи и отвечать за результат. Масштаб RWB позволяет работать над задачами, связанными с миллионами пользователей, большими технологическими системами и продуктами, которые продолжают развиваться.
При этом большая компания – это не только масштаб. Для тех, кому важны стабильность и уверенность, мы создаём прочную основу для работы и дальнейшего профессионального развития.
Учитесь и пробуйте новое
В RWB можно развиваться внутри своего направления, осваивать новые инструменты и работать с современными технологиями в e-commerce и рекламе. На карьерном сайте компания отдельно подчёркивает возможности для профессионального и личного роста.
Команды работают над разными продуктами и сервисами, поэтому внутри большой экосистемы можно находить новые задачи и направления, не ограничиваясь одной профессиональной траекторией.
Мы здесь, чтобы творить
Так звучит одна из ключевых идей карьерного бренда RWB. Для нас работа – это возможность создавать продукты, технологии и решения, которые становятся частью повседневной жизни миллионов людей.
Если вам хочется решать масштабные задачи, развиваться вместе с сильной командой и видеть реальный результат своей работы – выбирайте подходящую вакансию и присоединяйтесь к RWB💜
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
