Территориальный шеф-повар
от 180 000 ₽ до 180 000 ₽ за месяц, на рукиОбязанности:
- Планирование структур меню в соответствие с условиями контрактов, географическими особенностями объектов и планами по foodcost
- Организация ВИП и спец обслуживаний на вверенной территории
- Организация системы контроля качества выпускаемой продукции на вверенной территории
- Организация дней нацональной кухни, тематических дней на вверенной территории, централизация процесса
- Составление сезонных меню, обновление меню на участках вверенной территории
- Обучение производственных сотрудников, развитие кадрового резерва шеф-поваров
- Личные задачи руководителя
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания в релевантной должности от 5 лет
- Опыт управления несколькими точками питания одновременно желательно
- Опыт работы в программах учета (1С, iiko, StoreHouse и т.д)
- Знание принципов производственного планирования, работы с себестоимостью и метриков foodcost
- Знание принципов снижения производственных потерь
- Знание принципов товародвижения, контроль товародвижения продуктов питания удаленным образом
- Знание трендов в области общественного питания в части обработки сырья, приготовления блюд, подачи блюд
- Знание принципов обучения производственного персонала
- Уверенный пользователь Microsoft Office
Условия:
- Работа в стабильно развивающейся федеральной компании, оказывающей комплексные услуги для крупных нефте/газодобывающих клиентов, таких как Роснефть, Газпром, Полиметалл и др.
- График работы: 5\2 с 9.00 до 18.00
- Официальное трудоустройство с 1 дня, полностью белая заработная плата.
Хабаровск, Ленинградская улица, 46
О компании
🍽️🛠️ Мы организуем корпоративное питание и обеспечиваем ежедневную работу объектов — от столовых и ресторанов до технической эксплуатации зданий и комплексного обслуживания. Поэтому у нас есть вакансии для специалистов совершенно разного профиля.
Можно выбрать рабочее направление
В iFCM нужны повара, пекари, кассиры, бариста, администраторы и управляющие столовыми. Также работают кладовщики, инженеры, специалисты по охране труда, делопроизводители, менеджеры и сотрудники других подразделений.
Для некоторых позиций опыт не требуется. Например, сейчас есть вакансии бариста и сотрудников производственных и служебных помещений без опыта.
Подработка или вахта
⏱️ Можно подобрать формат занятости под свои обстоятельства. Среди предложений есть постоянная работа, подработка с еженедельными выплатами и вакансии с вахтовым графиком.
Для сотрудников на удалённых объектах компания предоставляет проживание и питание на период вахты, оплачивает проезд до места работы и медосмотр.
Что получает сотрудник
Мы оформляем сотрудников официально, выплачиваем белую зарплату и предоставляем предусмотренные трудовым законодательством гарантии. Для сотрудников доступны ДМС, страхование от несчастных случаев, обучение и программы профессионального развития.
Вакансии iFCM
Работа есть в Москве и других городах России — всего компания представлена в 40 городах. Можно выбрать позицию в общепите, эксплуатации, клининге, административной поддержке или управлении объектами.
Мы регулярно открываем новые вакансии, в том числе для кандидатов без опыта и специалистов, которые хотят развиваться внутри сервисного бизнеса.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
