Специалист по учёту (Группа организации питания)
от 130 000 ₽ до 130 000 ₽ за месяц, на руки- Учёт сырья и материалов. Отслеживание поступления продуктов на склад, контроль их движения в производство.
- Калькуляция себестоимости. Расчёт стоимости блюд с учётом норм потерь при обработке (тепловой, нарезке), правил замены ингредиентов и наценки.
- Работа с технологическими картами. Составление и корректировка карт, где детально описан процесс приготовления, нормы выхода готового блюда и допустимые отходы.
- Контроль списаний. Оформление актов на порчу продуктов, возвраты блюд, перерасход — всё, что отклоняется от нормы.
- Взаимодействие с поставщиками. Сверка накладных, проверка реквизитов, цен и налоговых данных, контроль задолженностей.
- Инвентаризации. Участие в плановых и внеплановых проверках, сверка фактических остатков с бухгалтерскими данными, выявление и устранение расхождений.
- Формирование отчётности. Подготовка данных для анализа прибыльности: отчёты по фудкосту, анализ рентабельности позиций меню.
- Участие в разработке меню. Совместная работа с технологом и шеф-поваром над новыми позициями или оптимизацией существующих.
- Работа с системами автоматизации. Использование программ вроде 1С, R-Keeper, iiko для учёта, выгрузки данных из касс и формирования аналитических отчётов.
- Знание основ законодательства РФ в сфере бухгалтерского учёта.
- Знание специфики учёта в общепите: особенности номенклатуры продуктов, нормы потерь при разных видах обработки, правила пересчёта граммовки.
- Знание принципов ценообразования в общепите и методика расчёта себестоимости.
- Знание правил работы с системами автоматизации и профессиональным ПО.
- Понимание технологического процесса приготовления блюд.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ;
- Полностью официальная заработная плата;
- График работы пн-пт с 9:00 - 18:00;
- Трехразовое горячее питание в столовой.
Москва, Пресненская набережная, 4с2
О компании
Мы — Велесстрой, российская строительная компания, которая реализует масштабные проекты в нефтегазовом, электроэнергетическом, промышленном и гражданском строительстве, а также выполняет EPC-контракты и проектирование. Наши объекты находятся в разных регионах России, а опыт компании насчитывает уже 30 лет. Сегодня с нами работает около 30 000 сотрудников.
Мы строим сложные и технологичные объекты, где результат зависит от профессионализма каждого участника команды. Поэтому нам важны ответственность, командная работа, стремление к развитию и готовность достигать поставленных целей.
Почему выбирают работу в Велесстрой
Стабильность и достойный доход
Мы предлагаем сотрудникам финансовую стабильность и достойную заработную плату. Условия оплаты зависят от конкретной должности и проекта.Профессиональный и карьерный рост
Мы помогаем раскрывать профессиональный потенциал сотрудников: развиваем компетенции, планируем карьеру, поддерживаем внутреннее продвижение и ротацию специалистов.Обучение и развитие
В Велесстрой работает собственный Корпоративный университет. Мы проводим профессиональное обучение, тренинги, семинары и онлайн-программы, а также разрабатываем индивидуальные планы развития сотрудников.Комфортные условия для вахтовиков
Для сотрудников, работающих на строительных объектах, мы предоставляем проживание в вахтовых городках, трёхразовое питание, спецодежду и средства индивидуальной защиты. На объектах предусмотрены спортивные зоны, интернет и необходимые условия для работы и отдыха.Безопасность — прежде всего
Мы уделяем особое внимание охране труда и промышленной безопасности. В компании действует программа Safety First — безопасность прежде всего, а соблюдение стандартов безопасности является одним из ключевых принципов Велесстрой.
Работа в Велесстрой
У нас работают специалисты самых разных профессий — от рабочих специальностей до инженеров, руководителей проектов и экспертов в области строительства. На карьерном портале представлены вакансии в различных направлениях и регионах России.
Мы также открыты для молодых специалистов. Студенты и выпускники профильных вузов могут пройти производственную практику и стажировку с возможностью дальнейшего трудоустройства в компанию.
Если вы ищете работу в строительной компании, хотите участвовать в масштабных проектах, развивать профессиональные навыки и строить карьеру вместе с сильной командой — выбирайте вакансию в Велесстрой и присоединяйтесь к нашей команде.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
Похожие вакансии
