Технолог (г. Новосибирск)
от 63 200 ₽ до 63 200 ₽ за месяц, до вычета налогов
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Полный соц. пакет;
- Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
- Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
- Предусмотрен разъездной характер работы, командировки (редко);
- Адрес: г. Новосибирск, ул. Красноярская, 107
Обязанности:
- Разрабатывать мероприятия по обеспечению повышения качества услуг питания;
- Планировать мероприятия по разработке, утверждению новых блюд и улучшению их качества;
- Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции;
- Обучать заведующих производством и поваров (работа с раскладками, закладка сырья, порционирование блюд, расчет выхода готовой порции);
- Проводить проработку поступающего сырья, новых блюд, составлять АКП и т.д.
- Формирование отчетов о проведенной работе.
Требования:
-
Образование: "Технология продуктов общественного питания";
-
Технология приготовления: знание обработки продуктов, особенности разных видов сырья и рецептур в военном питании; разработка документации, составление ТТК, рецептуры.
-
Знание санитарных правил и принципов системы безопасности пищевой продукции.
-
Знание принципов работы, технических характеристик и правил эксплуатации всех видов кухонных машин и агрегатов.
-
Контроль соблюдения санитарных норм персоналом на пищевом производстве.
Группа компаний РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
Откликайся - стань частью большего, работай в Группе компаний РБЕ
Новосибирск, Красноярская улица, 107
О компании
🍽️🚆🏢 Мы создаём сервис, который каждый день работает за пределами офиса: организуем питание, обслуживаем промышленные и коммерческие объекты, обеспечиваем сервис пассажиров и развиваем комплексные решения для бизнеса. В RBE Group разные профессии объединены одной задачей — делать работу клиентов и их сотрудников комфортнее.
Не одна отрасль, а целая система
RBE Group развивает несколько направлений: общественное и корпоративное питание, производство готовых блюд, кейтеринг, клининг, техническую эксплуатацию и обслуживание объектов. Мы работаем с крупными промышленными предприятиями, торговыми и бизнес-центрами, социальными учреждениями и транспортными компаниями.
Такое разнообразие отражается и на вакансиях. В команде нужны повара и кондитеры, сотрудники ресторанного сервиса, специалисты по клинингу, инженеры, технический персонал, менеджеры и руководители.
Профессия может начаться с практики
В RBE Group можно развиваться непосредственно внутри рабочих процессов. Для сотрудников доступны профессиональное обучение и карьерный рост, а сама компания работает сразу в 50 городах России. На карьерной странице также отмечены официальное трудоустройство, соблюдение трудового законодательства, белая заработная плата и социальные гарантии.
При этом возможности не ограничиваются одной должностью. Например, опыт в операционной работе может стать основой для перехода к наставничеству, управлению персоналом или руководству объектом.
Там, где результат виден каждый день
Особенность RBE Group — практический характер работы. Приготовить тысячи порций питания, организовать обслуживание бизнес-зала, поддерживать чистоту крупного объекта или обеспечить исправность инженерных систем — здесь результат работы команды можно увидеть непосредственно.
Отдельное направление связано с транспортным кейтерингом: компания организует питание пассажиров высокоскоростных поездов, включая «Сапсан» и «Ласточку». Также RBE Group развивает фабрики-кухни, корпоративное питание и сервисные решения для крупных объектов.
Вакансии RBE Group
Мы регулярно открываем позиции в разных городах и направлениях. Можно выбрать работу на объекте, в производстве, сфере питания, техническом обслуживании или управлении.
RBE Group подойдёт тем, кто ценит понятные рабочие задачи, командную работу и возможность получать профессиональный опыт непосредственно в действующем бизнесе. Выбирайте актуальную вакансию и присоединяйтесь к команде, которая обеспечивает работу сервисов для миллионов людей по всей России.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
