Технолог общественного питания
от 110 000 ₽ за месяц, на рукиОсновные задачи:
Корректировка меню по определенным критериям;
Планирование цикличного меню столовых;
Обеспечение столовых производственной документацией;
Удаленный контроль за работой производства (взаимодействие с зав. производством по вопросам реализации меню, технологии приготовления блюд);
Обучение персонала, контроль выполнения обязательных санитарных норм;
Формирование заявок на ингредиенты по потребности;
Участие в разработке новых рецептур/ меню, улучшение технологических процессов;
Ведение отчетности;
Командировки (не чаще - 1 раз в квартал, длительностью 5-10 дней).
Требования:
-
Высшее профильное образование (общественное питание);
Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно);
Знание технологических процессов производства при использовании цикличного меню;
Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК;
Знание нормативных документов (СанПин, ГОСТ, СП и пр.);
Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УПО;
Опыт обучения персонала (желательно).
-
Трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет;
Гр/работы: 9:00 - 18:00 (пятидневная рабочая неделя);
Место работы: Советский район (м-он Взлетка).
Красноярск, Взлётная улица, 28
О компании
🍽️🛠️ Мы организуем корпоративное питание и обеспечиваем ежедневную работу объектов — от столовых и ресторанов до технической эксплуатации зданий и комплексного обслуживания. Поэтому у нас есть вакансии для специалистов совершенно разного профиля.
Можно выбрать рабочее направление
В iFCM нужны повара, пекари, кассиры, бариста, администраторы и управляющие столовыми. Также работают кладовщики, инженеры, специалисты по охране труда, делопроизводители, менеджеры и сотрудники других подразделений.
Для некоторых позиций опыт не требуется. Например, сейчас есть вакансии бариста и сотрудников производственных и служебных помещений без опыта.
Подработка или вахта
⏱️ Можно подобрать формат занятости под свои обстоятельства. Среди предложений есть постоянная работа, подработка с еженедельными выплатами и вакансии с вахтовым графиком.
Для сотрудников на удалённых объектах компания предоставляет проживание и питание на период вахты, оплачивает проезд до места работы и медосмотр.
Что получает сотрудник
Мы оформляем сотрудников официально, выплачиваем белую зарплату и предоставляем предусмотренные трудовым законодательством гарантии. Для сотрудников доступны ДМС, страхование от несчастных случаев, обучение и программы профессионального развития.
Вакансии iFCM
Работа есть в Москве и других городах России — всего компания представлена в 40 городах. Можно выбрать позицию в общепите, эксплуатации, клининге, административной поддержке или управлении объектами.
Мы регулярно открываем новые вакансии, в том числе для кандидатов без опыта и специалистов, которые хотят развиваться внутри сервисного бизнеса.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
