Технолог пищевого производства (детское питание)
Зарплата не указанаОбязанности:
- Разработка питательного и сбалансированного меню , отвечающего различным вкусам и диетическим требованиям. При создании новых блюд технолог должен учитывать сезонность продуктов, тенденции в еде и местные правила.
- Знание ингредиентов , соответствующих требуемому качеству и стандартам. Технолог должен убедиться, что все ингредиенты безопасны и гигиеничны в использовании
- Консультационная помощь образовательным учреждениям в рамках своей компетенции
- Разработка ТТК, и ввод в базу
- Корректировка базы ТТК – приведение к единому стандарту
Знания:
- Принципов организации технологического процесса в школьной столовой.
- Основы школьного и детского питания и особенности производства продукции для школьников и детей
- Рецептуры и технологии продукции, порядок составления меню.
- Требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий.
- Правил разработки и оформления технологических документов на продукцию с учётом современных тенденций, стандартов организации на изготовляемую продукцию.
- Правила проведения органолептической оценки и бракеража продукции.
- Принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при приготовлении продукции.
- Разрабатывать рецептуры и технологию продукции
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ (оплачиваемы больничные и отпуска).
- Белая заработная плата.
- Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
- ДМС, питание.
- Возможность профессионального и карьерного роста в стабильной компании.
Москва, 3-я Рыбинская улица, 18с22
О компании
🍽️🛠️ Мы организуем корпоративное питание и обеспечиваем ежедневную работу объектов — от столовых и ресторанов до технической эксплуатации зданий и комплексного обслуживания. Поэтому у нас есть вакансии для специалистов совершенно разного профиля.
Можно выбрать рабочее направление
В iFCM нужны повара, пекари, кассиры, бариста, администраторы и управляющие столовыми. Также работают кладовщики, инженеры, специалисты по охране труда, делопроизводители, менеджеры и сотрудники других подразделений.
Для некоторых позиций опыт не требуется. Например, сейчас есть вакансии бариста и сотрудников производственных и служебных помещений без опыта.
Подработка или вахта
⏱️ Можно подобрать формат занятости под свои обстоятельства. Среди предложений есть постоянная работа, подработка с еженедельными выплатами и вакансии с вахтовым графиком.
Для сотрудников на удалённых объектах компания предоставляет проживание и питание на период вахты, оплачивает проезд до места работы и медосмотр.
Что получает сотрудник
Мы оформляем сотрудников официально, выплачиваем белую зарплату и предоставляем предусмотренные трудовым законодательством гарантии. Для сотрудников доступны ДМС, страхование от несчастных случаев, обучение и программы профессионального развития.
Вакансии iFCM
Работа есть в Москве и других городах России — всего компания представлена в 40 городах. Можно выбрать позицию в общепите, эксплуатации, клининге, административной поддержке или управлении объектами.
Мы регулярно открываем новые вакансии, в том числе для кандидатов без опыта и специалистов, которые хотят развиваться внутри сервисного бизнеса.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
