Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы.
Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела
Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных!
Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела.
Что мы предлагаем:
- Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничные, 100% белая ЗП);
- Опыт работы в успешной компании, лидирующей в своей сфере;
- Скидки на продукцию компании (от 2-х месяцев работы в компании);
- Интересные задачи и амбициозные цели.
Наш Территориальный Шеф-повар отвечает за:
- Анализ и принятие управленческих решений на основе отчетов о работе кухни за их периоды, итогов аудита пищевой безопасности, итогов инвентаризации и выявление сетевых ошибок;
- Контроль показателей производительности производств;
- Контроль исполнения нормативов численности и оптимального графика работы сотрудников кухни;
- Контроль списаний, анализ и выработка мер по их снижению;
- Выявление и анализ потребности производств в инвентаре и согласование заявок на инвентарь;
- Контроль исполнения и работа со статьями списаний;
- Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости: систематический анализ рекламаций по кухне (в части рецептуры и технологии), выявление причин, проведение работы с ответственными за инцидент сотрудниками для выработки корректирующий действий;
- Подготовка, обучение, повышение квалификации производственных кадров.
Наш Территориальный Шеф-повар обладает следующими навыками и знаниями:
- Опытом работы от 3 лет в сфере общепита (работа в сетевых проектах будет вашим преимуществом);
- Опытом на позиции Территориальный / Сетевой Шеф-повар обязательно;
- Умением работать в режиме многозадачности;
- Стрессоустойчивостью;
- Обладает знаниями норм ХААСП;
- Пунктуальностью, аккуратностью, доброжелательностью, умением работать по стандартам;
- Аналитическими способностями;
Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.
О компании
Мы создаём сервис доставки еды ресторанного уровня: готовим суши и роллы, блюда WOK, пиццу, пасту и другие позиции японской, паназиатской и итальянской кухни. YAMI YAMI развивается с 2011 года, а сегодня наша команда работает сразу в нескольких городах России. 🍣
Работа без зала и гостей
Большая часть производственных вакансий связана с форматом dark kitchen — ресторанами закрытого типа, где нет посадки для посетителей. Поэтому повара сосредоточены непосредственно на приготовлении заказов и соблюдении стандартов кухни.
В команде нужны повара-сушисты, повара горячего цеха, пиццеры, повара-универсалы, су-шефы и шеф-повара. Для некоторых позиций опыт не обязателен: можно освоить профессию уже внутри команды. 📚
Гибкий график и понятные условия
Для производственных сотрудников доступны разные варианты графика — 2/2, 3/3, 4/2, 5/2 и другие варианты по договорённости. Продолжительность смены зависит от конкретной позиции и составляет обычно 10–12 часов.
Мы оформляем сотрудников официально по ТК РФ, выплачиваем заработную плату два раза в месяц и предоставляем бесплатное питание на смене. Также доступны скидки на продукцию YAMI YAMI. 🍱
Для курьеров предусмотрены отдельные форматы работы и возможность выбрать удобный график. Условия зависят от города и конкретной вакансии.
Можно расти вместе с командой
Мы развиваем сотрудников внутри кухни: повар может освоить несколько станций, перейти на позицию су-шефа, а затем развиваться до шеф-повара. Для новых специалистов предусмотрено обучение, а опытные сотрудники могут расширять профессиональные навыки и брать на себя больше ответственности.
Кроме производства и доставки, у нас есть менеджмент, логистика, клиентская поддержка, маркетинг и другие офисные направления. 💻
YAMI YAMI продолжает открывать новые производственные площадки и расширять географию. Если вам интересна ресторанная индустрия, кухня, доставка или управление, можно выбрать направление в соответствии с опытом и желаемым форматом работы.
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
