Ведущий технолог кулинарной продукции (Фабрика-кухня)
Зарплата не указана«Магнит» — единственная компания в России, которая уже более 20 лет производит продукцию на собственных заводах и поставляет ее в свою розничную сеть, таким образом контролируя поставки продуктов питания от поля до полки.
На новое предприятие Фабрика-кухня требуется Ведущий технолог кулинарной продукции.
Выпуск продукции в направлении кулинария (салаты, 1е и 2е блюда (супы/каши), бутерброды, роллы).
Чем предстоит заниматься:
Отвечает за всю технологию выпуска готовой продукции в направлении кулинария:
- Участие в разработке и внедрении технологических процессов производства готовой еды.
- Контроль соблюдения технологических регламентов, стандартов качества (ГОСТ, ТУ, ТР ТС) и санитарных норм (СанПиН, HACCP).
- Проведение мониторинга качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Анализ причины брака и разработка мероприятий по его устранению.
- Разработка технической документацию (ТТК, ТИ, рецептуры).
- Контроль работы производственных цехов, обеспечение выполнения плановых показателей.
- Внедрение новых технологий и оборудования для повышения эффективности производства.
- Обучение персонала по вопросам технологии и стандартов производства.
Для нас важно:
- Опыт работы от 2х лет технологом на предприятиях, выпускающих кулинарную продукцию с продленными сроками годности до 10 суток.
- В приоритете опыт работы на промышленных предприятиях (в частности фабрика-кухня), кулинарных производствах розничных сетей, ресторанах (где присутствует кейтеринг).
- Готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы в больших производственных столовых с пониманием технологии производства готовой еды на 500 чел. и выше.
- Знание технологии приготовления блюд русской, европейской, паназиатской кухонь.
Что мы предлагаем:
- Работу в самом развивающемся ритейле.
- До запуска предприятия (примерно до мая 2026 г.) офис: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания). Затем работа на самом предприятии - пос. Дорожный, "Индустриальный парк "Краснодар".
- На работу и с работы в/из пос. Дорожный будет возить транспорт предприятия;
- Компенсацию аренды жилья для иногородних кандидатов;
- Бесплатное питание в столовой предприятия;
- Расширенную программу ДМС после испытательного срока;
- Программу "Добросервис" - круглосуточно и бесплатно онлайн консультации экспертов: юристов, психологов, финансистов, ЗОЖ-специалистов, ветеринаров;
- Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
- Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
- Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
- Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
- Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
- Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.
Индустриальный парк Краснодар (поселок Дорожный)
О компании
🛒❤️ Работа в Магните – это возможность стать частью одной из крупнейших команд России, выбрать подходящее направление и строить карьеру внутри большой компании. У нас работают более 300 тысяч сотрудников, а вакансии есть по всей стране.
Магнит вырос из небольшой региональной компании в крупную экосистему. Сегодня мы развиваем розничные магазины и аптеки, логистику, собственное производство, аграрные предприятия, IT и сервисные направления. Нас объединяет одна цель – делать привычные процессы удобнее для покупателей и вместе двигать бизнес вперёд.
Работа найдётся для каждого
В Магните можно выбрать направление под свой опыт, интересы и карьерные планы.
Мы приглашаем сотрудников в магазины Магнит и Магнит Косметик, аптеки, распределительные центры и транспортные подразделения, на производство, аграрные предприятия, в офис и IT-команды. Есть вакансии для опытных специалистов и возможности для тех, кто только начинает карьеру.
Большая география компании позволяет искать работу в разных регионах России и продолжать развиваться внутри Магнита даже при переезде.
Почему выбирают Магнит
Мы создаём условия, в которых сотрудники могут чувствовать стабильность, развивать свои сильные стороны и двигаться дальше.
В зависимости от вакансии мы предлагаем:
• стабильную работу в крупной компании;
• прозрачные и понятные условия;
• обучение и профессиональное развитие;
• возможности карьерного роста;
• корпоративную академию и кадровый резерв;
• скидки и бонусы от партнёров;
• возможность менять направление внутри компании;
• поддержку большой команды.
Конкретные условия, график и набор преимуществ зависят от должности и региона – подробности всегда указаны в вакансии.
Расти вместе с нами
Мы не хотим загонять сотрудников в рамки. Если человек готов развиваться и брать на себя новые задачи, в Магните для этого есть возможности. Можно совершенствоваться в своей профессии, переходить в другое направление или строить управленческую карьеру.
Для начинающих специалистов доступны стажировки, образовательные проекты, хакатоны и кейс-чемпионаты. Для действующих сотрудников работают программы обучения, корпоративная академия и кадровый резерв.
Мы ценим самостоятельность, инициативу и готовность пробовать новое. Ошибки для нас – часть развития, если за ними следуют выводы и действия. А результат измеряется не громкими словами, а реальными достижениями.
Стань частью Магнита
Ищешь работу рядом с домом, хочешь начать карьеру без большого опыта или перейти в новую профессиональную область? В Магните можно найти своё направление – от магазина и логистики до производства, офиса и IT.
Выбирай подходящую вакансию, присоединяйся к команде и развивайся вместе с Магнитом❤️
*Демонстрационный профиль — компания ещё не зарегистрирована
